Действительно ли мои Винограды Готовы Собрать?
Это - время года, что я продолжаю слышать вопрос, "Когда я собираю свои винограды?" Или иногда вопрос выражен "действительно ли мои винограды, готовы все же?" И затем есть, "действительно ли они готовы все же?"
Да, случается так, что время года, когда винограды поворачивают цвет и домовладельцев, думает, когда их винограды будут собраны. Но много домовладельцев думают, что, когда цвет поворачивается, винограды готовы поесть. Они выбирают несколько цветных ягод и суют их в их ртах только, чтобы найти, что есть очень небольшой аромат и сморщивание, чувствуя хиты их поддоны.
Только, потому что цвет включил Ваши винограды, он не означает, что они готовы. Вообще говоря, винограды нуждаются спустя одну - три недели после превращения цвета, который будут считать готовыми для урожая. Но этот период времени зависит от многих факторов, включая разнообразие, что винограды должны использоваться для, и условия окружающей среды как погода.
У виноградного разнообразия есть много, чтобы сделать с тем, как быстро винограды созреют. Варианты классифицированы как рано, середина сезона, и поздно в зависимости от того, сколько дней требуется для виноградов, чтобы пойти от полного расцвета цветов, чтобы собрать зрелость (Обычно по сравнению с разнообразием Согласия). Должно быть очевидно, что ранние варианты созреют быстро и будут выбраны намного ранее чем последние варианты. Если Вы вырастите разнообразие, которое рассматривают поздно в области с коротким сельскохозяйственным сезоном меньше чем 170 дней, то винограды никогда не будут становиться полностью готовыми.
Что Вы собираетесь использовать винограды для движений взявшись за руки с разнообразием. Каждое разнообразие было порождено для определенного использования. Некоторые - винограды стола. Они используются для того, чтобы есть. Есть пробка и винограды сока. И затем есть винные винограды. Каждый собран сахарным содержанием и кислотностью.
Винограды стола не нуждаются в таком большом количестве сахара как в винных виноградах, которые будут считать готовыми. Они обычно достигают между 16 и 18-процентный сахар прежде, чем они будут готовы собрать. Для домовладельца с виноградами в заднем дворе или работают в саду, это трудно иметь размеры. Но так как Вы собираетесь съесть их, Вы только должны испытать винограды, чтобы определить, готовы ли они. Компоненты аромата столь же важны как сахарный уровень виноградов. Когда они добираются к сути, где Вы думаете, что они имеют приятный вкус, затем выбирают их.
Убедитесь, что испытали больше чем одну ягоду, чтобы определить это все же. Не все виноградные ягоды готовы в то же самое время. В немного различные времена ягоды в различных частях группы созревают. Группы все не созревают в то же самое время также. Группы в свете созревают более быстрые чем те, которые заштрихованы. Группы к основе охоты созревают ранее чем те к наконечнику охоты.
Винные винограды нуждаются в большем количестве сахара, чтобы произвести более высокое содержание алкоголя когда волнуется. Виноградные производители как винные винограды, чтобы достигнуть 20 - 24-процентного сахара идеально. Здесь снова, это - иждивенец разнообразия. Кислотность также важна, рассматривая зрелость винных виноградов. Слишком высокая кислотность заставит вино являться на вкус кислым и горьким, и слишком низкий сделает винную квартиру.
Если Вы выращиваете винограды, чтобы сделать вино, Вы могли бы хотеть вложить капитал в инструмент, названный рефрактометром, чтобы измерить сахарное содержание Ваших виноградов. Этот инструмент облегчает узнавать, сколько сахара находится в одной или более ягодах. Сок ягод сжат на пластину рефрактометра, пластина закрыта, и затем держа инструмент к свету, Вы можете изучить окуляр и видеть, каково сахарное чтение.
Менее дорогое средство состоит в том, чтобы использовать гигрометр. Вы нуждаетесь по крайней мере в 50 ягодах, чтобы определить сахарное содержание этим методом все же. Гигрометры более точны чем рефрактометр, и это - обмен. Гигрометр пущен в ход в виноградном соке, полученном, сжимая ягоды, и сахарное содержание прочитано от масштаба в шее гигрометра.
Кислотность может быть измерена методом титрования. Но это находится больше в царстве химика чем виноградный производитель хобби. Поскольку pH фактор сока связан с кислотностью, более удобно для маленького производителя использовать портативную "ручку pH фактора". PH фактор между 3.00 и 3.55 вообще указывает, что кислотность виноградов находится в для того, чтобы делать вино. Это также будет зависеть от разнообразия.
Семена виноградной ягоды - также признак зрелости. Если семена - зеленый или легкий загар, винограды обычно не готовы. У зрелых виноградов есть коричневый цвет, зрелые семена. Наряду с этим, непринужденность, с которой ягоды можно потянуть от группы также, может указать степени зрелости. Зрелые виноградные ягоды можно потянуть от группы с небольшим количеством сопротивления.
Птицы, еноты, белки, и другая дикая природа, которым нравится есть винограды, могут также быть индикатором, что Ваши винограды созревают и готовые к урожаю. Эти вредители соберут и съедят Ваши винограды, как только они готовы. Конечно, Вы не хотите позволить им есть Ваши винограды прежде, чем у Вас будет шанс собрать их. Сетка птицы и заборы необходимы, чтобы держать этих вредителей в страхе и позволить только Вам иметь удовольствие Вашего виноградного урожая.
Есть много прекрасных книг по растущим виноградам. Если Вы хотите больше информации относительно того, как вырастить винограды в Вашем заднем дворе или саду, Вы можете найти мой выбор предложенных книг в: http://www. ristcanyonvineyards. com/grape_growing_books. html
